果糖为何不顶饱：科学家追踪让糖感觉不同的肠脑通路
几十年来，食品工业将高果糖玉米糖浆大量加入软饮料、酱料和加工食品中。现在，莫内尔化学感官中心的研究人员找到了其背后的神经学原因。
发表在6月10日《神经元》上的研究揭示，果糖和葡萄糖从肠道到大脑走的是完全不同的路径。葡萄糖抑制饥饿信号的效果大约是果糖的四倍。
来源： McKnight, A.D., 等 (2026). 《神经元》
果糖为何不顶饱：科学家追踪让糖感觉不同的肠脑通路
几十年来，食品工业将高果糖玉米糖浆大量加入软饮料、酱料和加工食品中。现在，莫内尔化学感官中心的研究人员找到了其背后的神经学原因。
发表在6月10日《神经元》上的研究揭示，果糖和葡萄糖从肠道到大脑走的是完全不同的路径。葡萄糖抑制饥饿信号的效果大约是果糖的四倍。
来源： McKnight, A.D., 等 (2026). 《神经元》